第76章:包饺子

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“就你这包法,咱家可不够吃啊。”看着别人包的似乎都只有半鼓,想来人多面多肉少,确实不能像刚才那样包。

因着杨氏也来帮忙人手足够,自己帮不上什么忙便出了门,谁知外头的三兄弟已经脱的只剩下了一件夹袄,这鱼又长又肥,可能刮鱼肉比较费劲吧。

盼生回到家里按着之前顾俞氏的做法,把家里的一些面粉做成了面团,这面粉还是和顾李氏用米换的呢,份量不多,但做30多个饺子还是够的。

“那不咸死个人啊。小弟,拿回去一半,这饺子能吃就行了,吃那么好作甚,你媳妇不是怀孕了吗?拿回一半去给你媳妇吃吧。”

顾收谷刚想伸出手去拿回来但顾俞氏已经扯着嗓子喊着:“盼生说了,过年是大事,她家也一定要出一份的,还说之前给你们填了那么多的麻烦,受了那么多的照顾,收谷既然变好,自然要挑起家里的担子。”

“这亲兄弟还说这么见外的话,那既然是盼生说的,那就把肉用掉吧,娘,包一些纯猪肉的给孩子和弟妹,别的混一点猪肉就好了。”

好在家里没人,洗菜剁馅拌馅这些自己本来就熟,以前打工忙的时候没时间做饭,便会乘着休息的时候把买的积攒下来的特价肉都做成饺子放在冰箱,回去只需要加热一下便好,价格比袋装的便宜许多。

盼生把那一小驼面继续捏成一小个一小个,拿碗的边缘按压着,到后来倒也能用,只不过是椭圆形和正方形的,比别人的难看许多。

不过包饺子的时候却异军突起,各个包的鼓鼓的,饺子边也似波浪般皱着,着实好看,但却被顾俞氏给拿走了筷子。

“我也正那么想呢,收谷,快把鱼去洗了,你哥哥们一大早就去买鱼,还走了那么远的路也累了,你弄好他们也好刮鱼肉。”看着面上有些委屈但还是拿了鱼去洗的收谷,顾俞氏拍了拍围裙往里走去,里头的两个媳妇正忙着切菜呢。

盼生和招娣也坐在桌子旁帮着擀面,招娣因着之前做过几次已经和两个伯母一样熟练,但盼生却怎么也不得法,要么皮子太厚,要么太薄,愣是弄坏了好几个。

“这得快1钱银子了吧,小弟,你打渔才赚多少?别乱花钱。”

“大哥,也差不多,咱这鱼的价也贵了,这还买不到呢,夏天那么便宜的鱼,到了冬天价格都翻了好几倍。要是咸鱼腌鱼也能做饺子就好了。”顾收银搓了点生姜,洗了把手,把已经湿掉的鞋袜脱了下来,放在烘笼上。

“我的小祖宗哦,这个弄好可不能再玩了,要不到明年都吃不了饺子咯。”顾俞氏拿过擀面杖,三下就擀好了一个皮子,那桌上的饺子皮一个个飞了起来。

盼生看着兴奋的鼓起了掌,“奶奶太厉害了,这面皮子怎么就这么听你的话啊……”

“你奶奶擀过的面皮子比你吃过的米粒子都多,把你弄坏的面皮子按在一起揉一揉。”

这渔家过年的饺子多为鱼肉饺子,但因着天气寒冷码头那里的鱼倒也不多,顾收银和顾收粮只买了两条不怎么大的鲅鱼。

见着案板上剁好的猪肉,两人面面相觑,异口同声道:“你买的?”

顾俞氏喜上眉梢的把肉放到盆子里,接过两个人买回来的鲅鱼。“收谷买的,怎么样?我们家收谷这下总是收了心了。”

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