南柯计划

≈1八八;≈1八八;大丸子更诱人了，丸子则变得有点狰狞。

≈1八八;≈1八八;“我为这道新菜式命名，花祭。此名，可算得风雅？”王奇山道。

≈1八八;≈1八八;薛二指着大盘，似乎想到了什么，张张口，却说不出半句话。

≈1八八;≈1八八;他剩下的时间，就是坐下二房外，喝着茶水数着金币，监督打奶二人组、jyj组合、萝卜花组合练习技艺，顺便照看薛二别掉池塘里了。

≈1八八;≈1八八;二叔是个有经验的餐饮业经营者，早看出二房今天最大的收获，是那锅香浓的高汤。

≈1八八;≈1八八;只是，王奇山早早就留了几手，虽然几个厨头都看着，都表示没本事熬出一锅同样的高汤。

≈1八八;≈1八八;二叔没办法，只好找王奇山谈判，要求购买熬制高汤的配方。

≈1八八;≈1八八;两人站在二房外，愉快地交流了一番，彼此都很满意地分开了。

≈1八八;≈1八八;薛二一直在榆树下发呆，怎么叫也叫不动，王奇山正好去找美人。

≈1八八;≈1八八;殴雪君在儒雅楼厅堂的书架格子间里优雅地看书，女神欧文君专心那盘“天龙八步”。

≈1八八;≈1八八;周围的几个格子人满为患，都是与薛二般的纨绔，想去搭讪却又被女神的气度所慑。

≈1八八;≈1八八;王奇山带着一身的油烟气闯进去，坐下，四处瞅瞅，随即开启“唠嗑模式”，正式面对殴雪君。

≈1八八;≈1八八;从昨天到今天，他时常有被监视的感觉。似乎谁在远远地跟着他、看着他。与殴雪君在一起，被监视的感觉就消失了，真是奇怪。

≈1八八;≈1八八;为了寻找话题，随意拿起一本《百家姓》翻开，见鬼了一般叫道：“申崔郑卢、王姬申芈……怎么会这样？”

≈1八八;≈1八八;殴雪君想了想，问道：“王君，您是不是看过另一本《百家姓》开头是：赵钱孙李，周吴郑王？”

≈1八八;≈1八八;“是啊，为什么这本要这样写？”王奇山一拍后脑勺；“明白了，申崔郑卢、王姬申芈。申是申氏王族，崔是清河崔氏。发生什么事了？《百家姓》一版出现的时候。”

≈1八八;≈1八八;“王君难得有如此谦逊的时候，雪君如何敢堂皇？”殴雪君舒腕，轻理鬓角一丝乱发，姿态优雅之极。

≈1八八;≈1八八;她示意抱琴侍女从书架上抽出一本书，递到王奇山手里。那是《百家氏族谱系》，扉页上写有“文庙学宫订核”。

≈1八八;≈1八八;“这是文庙学宫编纂的氏族谱系，以汉魏以降的各地郡望为基础，明确考究、记述了如今北方乃至江南各诸侯氏族的宗姓流传、演化过程。每十二年核定一回。”

≈1八八;≈1八八;“这两本书之间，有冲突？”王奇山翻看几页《百家氏族谱系》，隐约明白了一点；“雪君请继续，我可以边听边看。”

≈1八八;≈1八八;

≈1八八;≈1八八;二叔连声说妙，又叫来三个学徒补位，顺手塞给王奇山一只锦囊。

{}/　　≈1八八;≈1八八;陈洲秉持王奇山的惯例，给出了个名号，花心萝卜组合。

≈1八八;≈1八八;二叔还是及时溜达过来了，听到“花祭”的菜名，当即大喜，看到那盘丸子，并朵朵菊花，更是喜出望外。

≈1八八;≈1八八;于是，二房外的榆树下，打奶二人组身边，又多了个打肉馅的三人组。

≈1八八;≈1八八;王奇山笑说：“你们就叫搅一搅组合吧。简称jyj。”

≈1八八;≈1八八;片刻后，数个大盘子摆在案子上。

≈1八八;≈1八八;王奇山悄声指点陈洲几句，让他拿起泡好的萝卜与号餐刀，雕罗卜花，又使一伙计去儒雅楼花园走一遭。

≈1八八;≈1八八;自己则开始用老汤大火，调制秘制汤汁。

≈1八八;≈1八八;王奇山笑几声，道：“你一无封地、二无邦国，部曲随从只十数人，且手无缚鸡之力。你的父亲，明知乱世还送你学文，将你养成携美游山玩水的纨绔。他不是鼠目寸光，是早看出你不是甘居人下的平庸之辈。你现在就是这只粉嫩的大丸子，花样祭品。想不明白这点，某一天，你怎么死的都不知道。”

≈1八八;≈1八八;薛二抱头，跑去二房外的榆树下思考人生。

≈1八八;≈1八八;大丸子较软，浇上酱色秘制汤汁。

≈1八八;≈1八八;王奇山取一朵菊花稍作处理后，置于其上。

≈1八八;≈1八八;浓稠的秘制汤汁做好。

≈1八八;≈1八八;王奇山取最大的盘子。

≈1八八;≈1八八;“取大盘来，要最大的盘子”

≈1八八;≈1八八;王奇山一声吩咐，学徒伙计四散奔走。

≈1八八;≈1八八;他先将大丸子放置于盘中上部，后将七枚油炸出的牛肉丸子摆成圆弧，隐隐有围攻之势。。

≈1八八;≈1八八;丸子质地较硬、色深，配以葱丝香芹做枝叶状；另使陈洲以萝卜雕成的花瓣、车马等随意摆在周围。

≈1八八;≈1八八;正是中秋时节，花园里菊花开的正盛。伙计捧来了数朵鹅黄色的大菊花。

≈1八八;≈1八八;陈洲回来了，二叔果然很满意，很利索地付了二十金。

≈1八八;≈1八八;厨头端上一道菜，只是数枚油锅炸透的牛肉丸子。

≈1八八;≈1八八;王奇山端出只巴掌大的粉嫩丸子，它是由羊肉和鱼肉为馅搅合、隔水蒸熟成的大丸子。

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