七零后的美好童年

我们偶尔也会吃到米饭，吃的是大米饭，在幼儿园我们吃不到高粱米饭。可能是那个年代大米很少的原因吧，所以我们很少吃米饭，主食是以白面馒头为主的。

我们最爱吃的是炸小鱼儿，小鱼裹着面糊，其实面糊所占的比例更大一些，但被炸得又酥又脆，就别提多香了，好在我们这帮小屁孩不知道鱼和面谁更贵。小鱼的剌基本不用挑，除了鱼头有些硬不能吃以外，基本上可以把整条鱼都吃掉，不用扔出一根剌儿，因为全炸酥了。

在老师给大家分饭分菜时。还有一项重要工作，那就是给小朋友们分筷子。这个工作是由小朋友们自己做的。开始的时候，我是等着别人给我发，后来，我成为了发筷子次数最多的一个。

当时能发筷子的小朋友有两个条件，一个是，这个孩子得是老师喜欢的，另一个是，这个孩子也是孩子们喜欢的。简单点说，得是“德高望众”的小朋友才能去发筷子。当然，能去发筷子的小朋友，则是无尚的光荣。当时国家还不富裕，不象现在喜欢什么筷子去买就行了。当时幼儿园的筷子都是旧的，有的看上去还有些年头了，有木头的，有竹子的，还有带颜色的，各种各样，都混在一起。而所有的小朋友，都希望能被发到一双外观一样，长短一致的筷子。以前发筷子的小朋友，总是会充分地利用这一特权。他们给跟自己关系好的小朋友发一样的筷子，给自己看不上的小朋友故意发完全不一样的筷子。用一长一短，一方一圆的两支筷子吃饭，就别提多别扭了。于是，一些小朋友很早就学会了行贿。行贿者会准备一些捡到的小瓶盖或是小糖纸或是家里带来的小饼干什么的，看今天是谁发筷子，然后向发筷子的小朋友行贿，求他发给自己一双一样的筷子。

老师之所以让我发筷子比较多，而且到后来发筷子基本成了我一个人的事，就是因为我不仅在运动会上表现出众，更可贵的是，我有一颗慈悲心肠，也因此有做事公平的性格。已所不欲，勿施于人。我自己使不一样的筷子很难受，我喜欢用一双一样的筷子，那么别人也是这么想，我就会尽可能地给所有的人都发一样的筷子。有的时候我会发的较慢，因为到每一个小朋友那里时，我都是让他自己选择，到有“选择恐惧症”的小朋友那里时，可能就会慢一点。但尽管如此，大家只会去催那个选择困难的小朋友，而不会有人埋怨我。到最后留给我自己的，就只剩下几根筷子了，极偶尔的，也会留下一样的筷子，如果老师这天带来的筷子多，这种机率就大些。但多数时候，我自己手里留下的，都是别人挑剩下的，能找出一双长短相差不太大的就不错了。

盛汤是很让人有食欲的。因为汤的上面有一层油。干净整洁的白铁皮的勺子，一下压到同样干净整洁的白铁皮的桶里，桶里满满的菜汤发出咕咚的一声，然后勺子里装满了菜和汤，粉条挂在外面，忽地下子从桶里升上来，勺子上油汪汪的，冒着热气，看上去就有食欲。然后老师把这油汪汪的菜哗地装进小朋友的铁皮碗里，小碗也立马是油汪汪地冒着热血馋我们。老师就这样沿着一排排的课桌走，一个人一个人地发菜盛汤。在老师没盛完以前，大家是不可以吃的，要等最后一个小朋友的面前摆好所有的饭和菜，才可以动。

馒头被另一个老师从另一个桶里拿出来。老师用一种专门的夹子把热腾腾的馒头夹出来，同样分给所有的小朋友。现在回想起来，那时的馒头怎么那么香啊！要知道，在家里很少吃这种白面馒头，只逢年过节时才会吃到，平时都是吃苞米面的大饼子或是大发糕。老师洗得干干净净的手，戴着白帽子和白套袖，夹着热腾腾的雪白馒头的场景，总是回荡在我的心中，总是能给人带来食欲，成就了我这个吃货。

看到我如此大公无私，宁可自己吃亏也要做事公平，老师和小朋友们对我更是赞赏有加。有一次是另一个小朋友发筷子，这小家伙做事很张扬，不仅只给自己的好朋友发好筷子，还跟告他状的另外几个小朋友吵了起来。最后小朋友们一致要求让我来发。从那以后，每一次发筷子就都是我的事了。也就是从那以后，我很少再用到完全一样的筷子吃饭了。

在幼儿园，我们吃的饭菜就好多了。每顿饭，都会有鱼有肉。鱼，一般是炸的小鱼儿，想不起来是什么鱼，都是很小的小鱼，会不会是黄花鱼？肉一般是在菜里的，每顿饭至少两个菜，里面都有肉。当然，红烧肉或是溜肉段是没有的。但菜里面都放肉。很多时候，这两个菜中，有一个是炖菜，多是炖豆角或是波菜粉条。以其中一顿饭为例：两道菜，一道是炸小鱼儿，另一道就是菠菜炖粉条。为什么举这个例子呢？因为我最爱吃这两道菜。在吃菠菜时，我们常常把粗壮的梗挑出来扔掉，或是把这种粗大的、中空的菠菜梗套在筷子上，穿成一串，很好玩儿。

现在吃饭时，波菜炖粉条，只能算是汤，而在我小的时候，这是主菜。

我最喜欢看老师盛汤。当时我们的饭菜都是用白铁的大桶拎进来，沉重的大桶往前面讲台上一放，立即满屋的香气，一些淘气包子们就开始起哄，喊饿，而老师通常会先维持秩序，训斥这些淘气包，并告诉大家，再有一个说话的，都别吃！于是大家慢慢安静下来。

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