第十一章 特级厨师考核

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黎明前夕,整个大地仍然笼罩在一片黑暗之中。

陈宇早早的和姐姐一起前往赛场。有人问为什么不是和嘟嘟一起呢?

主要是陈宇心中已经有了安然,不想和嘟嘟有太多的纠缠,况且一个小丫头片子整天在眼前晃来晃去,很烦的有没有!而且他总归是要离开这个世界的,也不知下次什么时候才能回来,太多羁绊会成为他的负累。所以还是躲着一点比较好!

陈宇当然知道这是谁,这么风骚的出场,除了他也没谁了,淡淡的问候道:“师兄好!”装什么装?小心我让你……

兰飞鸿转头走开:“我想以你的厨艺这个题目应该难不倒你吧?”

陈宇虽然知道国士无双的意味,不过还是礼貌的谢道:“谢谢你的指教,不过我可不会因此而让着你的!”

兰飞鸿头也不回的离开了。陈宇和姐姐也转头回到阳泉酒家,准备所需要的材料。

陈宇准备做原著中相同的面,不再费心考虑其他的,所以陈宇就带上了姐姐带来的碱石和小麦、鸡蛋、盐、猪油、肥肉、八角、辣椒、葱、姜、蒜等,拿上厨具,带着一大堆东西。

回到赛场,门口士兵正在检验入场,陈宇直接和姐姐一起进入赛场。

进入赛场,被告知时间是到中间的那柱香烧完为止,陈宇看了看,真是好长好大的一炷香啊!

看了看四周,随便找了一个空余的灶台站好。

阿玲一脸担心的看着陈宇:“小当家,你想好做什么面了吗?”

“放心吧,姐姐,我已经确定做什么了,你就等着大吃一惊吧!”陈宇拍拍姐姐的肩膀安慰道。

“那么我们就开始吧!”陈宇鼓励道。

说完,陈宇就开始准备,

首先是将碱石砸碎一部分,破在水中,

然后是炒小麦,

阿玲看着陈宇,没有问为什么陈宇现在才开始炒小麦,她相信陈宇有分寸。

陈宇炒着小麦,向姐姐解释道:“我要用现磨的面粉,而磨之前先炒一下可以去掉多余的水分。”

轻轻地炒了一下,然后将小麦磨成面粉,

将现磨好的面粉放在台上,挖了一个坑,打了几个鸡蛋、加入适量的盐搅匀后揉搓一会儿。

加入碱水继续揉,将面团揉匀后饧一刻钟后继续揉这样反复3-4次,

然后将面折好,陈宇:“姐姐,现在开始拉哦!”说着将穿着面条的两根木棍中的一根交给姐姐。

然后陈宇就快速的向后跑去,在一群人的惊讶声中很快面就拉好了,他对姐姐叫道:“姐姐,现在可以放开了!”两人同时放手,面条自己在灶台上缩成一团。

陈宇点火,锅中融了一些猪油,然后将面快速的炒一遍,然后装盘。

陈宇举手,大声道:“完成了!”

陈宇第一个完成,大家都抬头看着他。

评委们来到陈宇面前,看着陈宇光秃秃的面,一脸郁闷的看着陈宇是一个小孩子,怀疑陈宇是在逗他们玩。不过他们还是挺敬业的,既然陈宇说完成了,怎么着他们也要先尝一下,所以也没有说什么,拿起面开始品尝,看来是准备尽快尝完,然后将这个小鬼赶走。

“这面竟然会弹到牙齿,怎么可能有这么Q的面!”品尝了陈宇的面几位评委纷纷感慨。

吃完陈宇的面,几人收起失态的仪容,主考官问道:“那么我问你,你的面怎么称得上国士无双呢?

“对我而言,面的最高境界就是美味,要匹配韩信的国士无双,就必须靠面本身,不靠汤料和镜子的配料,只有在只有面没有汤的情况下,仍能成为中国最好的料理才能称为国士无双的面!”

“阳泉酒家小当家合格!”锣声响起,陈宇通过初试。

“小当家,你成功了,你终于成为特级厨师了!”阿玲拽着陈宇高兴的喊到,她以为陈宇已经成为了特级厨师,一边喊一边还在揉着陈宇的脸。

“唔,姐姐,你误会了,这只是初试,正式的比赛等一下才开始!”陈宇赶紧的解释道。

姐姐听了一脸的失望,不过一会后有开心了起来,既然陈宇可以第一个通过初试,那后面自然也不再话下。

陈宇带着姐姐在一边等着,后面的几位竟然还是原来的那几位,只是陈宇成为了第一个完成的了而已。

斗味场前,陈宇看着姐姐:“姐姐,你要不要先回去?你看他们都是自己哎,我带着你会被人当成小孩子的。”陈宇有点不好意思,这就好像一个带着家长来考试的学生一样。

姐姐看了看周围,另外四个人都是孤身前来,看了看陈宇点了点头:“那好吧,我去阳泉酒家等你好了。”虽然她想陪着弟弟一起,但是不想让他为难。

古老的木质大门缓缓开启,陈宇自己走入斗味场,挥手和姐姐告别,斗味场大门关闭。

陈宇转过头,深吸一口气:“哇,好多上等食材,不愧是传说中的斗味场啊!”其实他是想如果能够把这些食材弄进空间该多好啊!以后都不用去买食材了!

考官依然是跟阿贝妈妈齐名的雷花,题目是“面”“非面”,时间是“月亮升到旗杆正上方为止”

陈宇没有犹豫,来到鱼池捞出鲶鱼和真鲷,来到干货区找到鱿鱼干,取来其它素材,一起准备妥当。

陈宇开始料理,途中芝琳竟然又用银针害他,被他挡了下来,举报了上去,接着考核人员在她身上竟然搜到了罂粟,所以被驱逐,失去资格。

很快大家就都完成了料理。

兰飞鸿转头看着他们:“阿玲,小当家,你们好。”

阿玲向陈宇介绍:“小当家,这是阿飞,曾经在菊下楼跟妈妈学习过厨艺,小时候抱过你的哦,他的厨艺可是很好的哦!”

阿玲看着陈宇:“小当家,这到底指什么啊?”

“萧何曾说过,诸将易得,独韩信乃国士,当世无双。”旁边一位满头棕色长发的帅气青年,保持着45度看天的姿势说着,“汉朝宰相萧何,他正评价当时的大将军为国士无双,也就是说它是国内独一无二的人才。”

阿玲看了看:“你是……阿飞?”

在其他人为他着急的时候,他却是悠然自得。

就在考核开始前,

“小当家,小当家,外面有个女人找你,说是你姐姐!”一个伙计跑来告诉陈宇。

来到赛场前,看到熙熙攘攘的人,不得不感慨来参加比赛的人真多啊!

然后陈宇向题目看去,发现题目没有改变,还是“国士无双”和“面”。

姐姐开始将东西一样一样的介绍给他听,这是她和妈妈的心意,陈宇在一边认真的记着,生怕漏听了一点。

然后和姐姐聊起了他在阳泉酒家的快乐回忆,询问妈妈和菊下楼的情况,一直聊到半夜,两人才终于睡去。

陈宇“唰”的站起来,跑到门口,看到那道身影激动地扑过去:“姐姐,我好想你!你怎么来了?妈妈有没有来?”

“我也好想你,小当家。”阿玲抱着陈宇,“我和妈妈知道你就要参加特级厨师考核了,所以妈妈让我给你送一些食材和妈妈的厨具,希望能帮到你。”

陈宇每天快乐的学习着,直到这天李提督的到来打破了这平静的生活。他带来了特级厨师考核将要开始的消息,不过这次特级厨师考核是在广州举行,历来广州的特级厨师考核都是最严格的,但是他还是希望陈宇参加这次考核。

陈宇之前就已经获得了及第师傅和十全大师的认可,又经过他们的教导,厨艺进步了很多,况且他可是连题目都知道的,对手做什么他同样了解,怎么可能会通不过!听到这个提议自然不会放弃机会,准备参加今年广州的特级厨师考核。

“那妈妈怎么不一起来,我好想她,妈妈身体还好吧?”陈宇放开姐姐,站定问道。

“妈妈要照看菊下楼嘛,放心啦,妈妈身体挺好的,就是想你了。”姐姐拍了拍他的头说道。这个让陈宇很无语,作为矮神,他的身高真的是硬伤!

将姐姐迎入店中介绍给大家,然后就带姐姐回到了屋中,转头回来将姐姐带来的东西也带回屋,他要看看都有什么。

饺子大赛结束了,陈宇为了弥补没有参加比赛的遗憾,陈宇将特色煎饺和升龙饺子做了出来让大家品鉴,得到了及第师傅和十全大师的一致好评,认为陈宇的饺子不逊于凤凰翡翠饺子,甚至升龙饺子还要比凤凰翡翠饺子更好。

这次展示让大家看到了陈宇的厨艺水平,及第师傅和十全大师也更加用心的教导他一些更加高深的东西,陈宇因此学会了及第师傅精湛的雕工,和十全大师掌控火候的秘技。

陈宇的厨艺在突破了九级之后,再次得到了提高,隐隐触碰到了另一层门户,接着就是看他自己的感悟了,能不能超凡脱俗,就在于他的悟性。

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